162xx

Линейка традиционных японских ножей 162xx от компании Masahiro отличается лаконичным дизайном. Используются такие инструменты в основном для приготовления оригинальных японских или других восточных блюд. Основные характеристики серии:

• Клинки из настоящей японской стали с очень простым составом, углеродистая сталь высокой закалки (до 62 HRc) в соединении с мягким железом, это позволяет затачивать до невероятной остроты и сохранять ее долго
• Рукоять из  древесины магнолии, которую подвергают длительной сушке и не покрывают лаком, при бережном отношении сохраняет хороший вид очень длительное время
• Производится в Японии