Нож с клинком длиной 18см, из стали VG-10 (61HRC) в обкладках из нержавеющей стали с обработкой Tsuchime Hammered, рукоятью из канвас микарты плюс, весом 191г, изготовлен в Seki-City, Япония.Серия Tsuchimon. Судзихики (Sujihiki) - нож с длинным тонким, лезвием для аккуратной нарезки мяса, птицы, рыбы и других продуктов, может заменить янагибу. Suji означает сухожилие, hiki тянуть, вытаскивать. Клинок из VG-10, закалённый до 61 HRC, в обкладках из нержавеющей стали с интересной отделкой, такое лезвие держит остроту действительно очень долго. Линейка Tsuchime имеет интересную отделку клинка, которая частично делается вручную. На полотне лезвия располагаются в случайном порядке впадины, производимый с помощью электрического молотка. Это не только красиво, но и практично, т.к. эти впадины создают воздушные карманы и продукты не прилипают к ножу. Рукоять из композитного материала канвас микарты плюс красивого и прочного, удобно лежит в руке.
Счет для Юр. Лиц
Наличная оплата
Оплата картой через сайт
